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塩パンとカンパーニュ 合間時間でパン焼き 冷蔵庫の低温発酵って便利 ちいさなお家から

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手ごねパンを作りました 1次発酵は冷蔵庫で24時間 2次発酵はスチームオーブンで35 50分 焼きはオーブンで190 15分 結構満足な出来です 次回は 一晩掛けて冷蔵庫で2次発酵した 一口サイズ Naomatu77 Note

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