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ブロッコリー スプラウト レシピ. 野菜はカットする前に洗う カットした野菜を洗うと切り口から水溶性の栄養素が流れ出すことがあります。 ビタミンなどが逃げてしまうので野菜はカットする前に洗ったほうがいいのです。 ブロッコリースーパースプラウトのパックはカットした状態では出荷されないので、水洗いをしても. ブロッコリーの新芽 :ブロッコリーの種子を発芽させた新芽(スプラウト)の状態のものです。現在のスプラウトブームの火付け役となりました。種から発芽するときに、成熟した野菜以上の栄養素をうみだし、少量で栄養素を摂取できます。 成熟したブロッコリーよりスプラウトにすること. ブロッコリースプラウトとブロッコリーに含まれる「スルフォラファン」という成分が代謝アップや肝機能強化に効果的! — ☆簡単やさしいアンチエイジング☆ (@kana_rakuchin) 19年5月9日.

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